நன்மைகள், நோக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பொருளின் பெயர் உணவு வகை முதன்மை மருத்துவப் பயன் இரண்டாம் நிலை மருத்துவப் பயன் முக்கிய நோக்கம் முதன்மை ஊட்டச்சத்து மதிப்பு (%) பரிந்துரைக்கப்படும் சேவை அளவு (கிராம்) முதல் 3 உணவுகள்
உலர்ந்த இஞ்சி மிட்டாய் மிட்டாய் செரிமான உதவி அழற்சி எதிர்ப்பு மருத்துவம், சிற்றுண்டி இரும்பு (12%) 20 கிராம் இஞ்சி தேநீர், இனிப்புகள், மசாலா சாதம்
காலை உணவு தானிய சோளம் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் தானியம் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது சிற்றுண்டி/காலை உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (75%), நார்ச்சத்து (10%) 40 கிராம் தானிய கிண்ணம், பர்ஃபைட், வேகவைத்த பொருட்கள்
அகர் அகர் (சீனா புல்) மிட்டாய் செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது நார்ச்சத்து நிறைந்தது சமையல்/மருந்து நார்ச்சத்து (20%), கார்போஹைட்ரேட் (80%) 5 கிராம் கொழுக்கட்டை, வெல்லம், கஸ்டர்ட்
கேரமல் புட்டிங் பவுடர் மிட்டாய் சுவையை அதிகரிக்கிறது - சமையல் சர்க்கரைகள் (50%) 50 கிராம் புட்டு, இனிப்புகள், ஐஸ்கிரீம்கள்
கஸ்டர்ட் பவுடர் மிட்டாய் சுவையை அதிகரிக்கிறது - சமையல் சர்க்கரைகள் (50%) 40-50 கிராம் கஸ்டர்ட்ஸ், துண்டுகள், இனிப்புகள்
டுட்டி ஃப்ரட்டி மிட்டாய் ஆற்றல் ஊக்கி செரிமான உதவி சமையல், சிற்றுண்டி கார்போஹைட்ரேட் (20%) 30 கிராம் டுட்டி ஃப்ரட்டி கேக், ஐஸ்கிரீம் டாப்பிங்ஸ், பிஸ்கட்
முக்வாஸ் செரிமான உதவி செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது சுவாசத்தை புதுப்பிக்கிறது சிற்றுண்டி/மருந்து கார்போஹைட்ரேட் (65%), நார்ச்சத்து (8%) 5 கிராம் உணவுக்குப் பின் சிற்றுண்டி, செரிமான உதவி, வாய் புத்துணர்ச்சி
அஜ்வா தேதிகள் உலர் பழம் இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது எலும்புகளை வலுவாக்கும் சிற்றுண்டி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (75%), நார்ச்சத்து (8%) 30 கிராம் ஸ்டஃப்டு டேட்ஸ், டேட் ஸ்மூத்தி, டேட் & நட் எனர்ஜி பார்கள்
உலர்ந்த கருப்பு திராட்சை (விதையுடன்) உலர் பழம் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது சிற்றுண்டி/சமையல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (79%), நார்ச்சத்து (4%) 30 கிராம் திராட்சை ரொட்டி, பழ கேக், அரிசி புட்டு
உலர்ந்த புளுபெர்ரி உலர் பழம் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது சிற்றுண்டி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (88%), நார்ச்சத்து (5%) 30 கிராம் மஃபின்கள், ஸ்மூத்தீஸ், ஓட்ஸ்
உலர்ந்த பிரவுன் திராட்சை உலர் பழம் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது இரும்பு அளவை அதிகரிக்கிறது சிற்றுண்டி/சமையல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (79%), நார்ச்சத்து (4%) 30 கிராம் திராட்சை ரொட்டி, இனிப்பு அரிசி, பழ கேக்
உலர்ந்த செர்ரி உலர் பழம் அழற்சி எதிர்ப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றம் சிற்றுண்டி, சமையல் வைட்டமின் சி (25%) 40 கிராம் பிளாக் ஃபாரஸ்ட் கேக், செர்ரி பை, சாலடுகள்
உலர்ந்த குருதிநெல்லி துண்டுகள் உலர் பழம் சிறுநீர் பாதை ஆரோக்கியம் ஆக்ஸிஜனேற்றம் சிற்றுண்டி, மருத்துவம் ஃபைபர் (20%) 35 கிராம் குருதிநெல்லி சாஸ், கிரானோலா பார்கள், மஃபின்ஸ்
உலர்ந்த கோஜி பெர்ரி உலர் பழம் ஆக்ஸிஜனேற்றம் கண் ஆரோக்கியம் மருத்துவம், சிற்றுண்டி வைட்டமின் ஏ (50%) 30 கிராம் Goji Berry Smoothies, Trail Mix, சாலட்
உலர்ந்த கிவி உலர் பழம் செரிமான உதவி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் சிற்றுண்டி, சமையல் வைட்டமின் சி (50%) 40 கிராம் கிவி சாலட், ஸ்மூத்தி கிண்ணங்கள், உலர்ந்த கிவி துண்டுகள்
காய்ந்த மாம்பழத் துண்டுகள் உலர் பழம் கண் ஆரோக்கியம் செரிமான ஆரோக்கியம் சிற்றுண்டி, சமையல் வைட்டமின் ஏ (60%) 30 கிராம் மேங்கோ ஸ்மூத்தீஸ், மாம்பழ சாதம், ஃப்ரூட் சாலட்
உலர்ந்த ஆரஞ்சு உலர் பழம் ஆக்ஸிஜனேற்றம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் சமையல், சிற்றுண்டி வைட்டமின் சி (45%) 35 கிராம் ஆரஞ்சு ஜெஸ்ட் இனிப்புகள், பழங்கள், மூலிகை தேநீர்
உலர்ந்த அன்னாசி வளையம் உலர் பழம் அழற்சி எதிர்ப்பு செரிமான உதவி சிற்றுண்டி, சமையல் மாங்கனீசு (45%) 30 கிராம் அன்னாசிப்பழம் தலைகீழான கேக், டிரெயில் மிக்ஸ், டாப்பிங்ஸ்
உலர்ந்த பிளம் / ரோஸ்பெர்ரி உலர் பழம் ஆக்ஸிஜனேற்றம் எலும்பு ஆரோக்கியம் சிற்றுண்டி, மருத்துவம் வைட்டமின் சி (25%) 30 கிராம் பிளம் பார்கள், ஸ்மூத்தீஸ், டாப்பிங்ஸ்
உலர்ந்த பொமலோ (பச்சை) உலர் பழம் ஆக்ஸிஜனேற்றம் செரிமான உதவி சிற்றுண்டி, சமையல் வைட்டமின் சி (40%) 30 கிராம் ஃப்ரூட் சாலட், பொமலோ ஜூஸ், கேண்டி பொமலோ
உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெரி உலர் பழம் தோல் ஆரோக்கியம் ஆக்ஸிஜனேற்றம் சிற்றுண்டி, சமையல் வைட்டமின் சி (50%) 30 கிராம் ஸ்ட்ராபெரி ஸ்மூத்தி, கேக்குகள், ஃப்ரூட் சாலட்
உலர்ந்த மஞ்சள் திராட்சை உலர் பழம் செரிமான உதவி இதய ஆரோக்கியம் சிற்றுண்டி, சமையல் இரும்பு (15%) 40 கிராம் திராட்சை கஞ்சி, டிரெயில் கலவை, வேகவைத்த பொருட்கள்
உலர் ஆம்லா உலர் பழம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் செரிமான ஆரோக்கியம் மருத்துவம், சிற்றுண்டி வைட்டமின் சி (45%) 25 கிராம் ஆம்லா மிட்டாய், மூலிகை டீஸ், சட்னிகள்
உலர் தேதிகள் உலர் பழம் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது இரும்புச்சத்து நிறைந்தது சிற்றுண்டி/சமையல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (75%), நார்ச்சத்து (7%) 30 கிராம் பேரிச்சம்பழம் லட்டு, பேரீச்சம்பழ சட்னி, எனர்ஜி பார்கள்
உலர் படம் உலர் பழம் செரிமான ஆரோக்கியம் எலும்பு வலிமை சிற்றுண்டி, சமையல் ஃபைபர் (28%) 50 கிராம் அத்தி பார்கள், கஞ்சி, பழ சாலட்
உலர் பழ கலவை உலர் பழம் ஆற்றல் ஊக்கி ஆக்ஸிஜனேற்றம் சிற்றுண்டி, சமையல் கலப்பு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் (30%) 50 கிராம் பழங்கள் மற்றும் நட் பார்கள், டிரெயில் மிக்ஸ், கிரானோலா
தேனில் உலர் பழங்கள் உலர் பழம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது மருத்துவம்/சிற்றுண்டி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (75%), நார்ச்சத்து (5%) 15 கிராம் ஸ்நாக், டெசர்ட் டாப்பிங்ஸ், எனர்ஜி பார்கள்
இந்திய தேதிகள் உலர் பழம் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது சிற்றுண்டி/சமையல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (75%), நார்ச்சத்து (8%) 30 கிராம் பேரிச்சம்பழம் ஊறுகாய், அடைத்த பேரீச்சம்பழம், இனிப்பு வகைகள்
ஈரான் தேதிகள் உலர் பழம் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது சிற்றுண்டி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (74%), நார்ச்சத்து (7%) 30 கிராம் பேரிச்சம்பழம் அல்வா, பேரிச்சம்பழம் ஸ்மூத்தி, இனிப்பு வகைகள்
கரோண்டா செர்ரி உலர் பழம் ஆக்ஸிஜனேற்றம் இதய ஆரோக்கியம் சமையல், சிற்றுண்டி வைட்டமின் சி (30%) 35 கிராம் கரோண்டா ஊறுகாய், ஃப்ரூட் சட்னி, கரோண்டா சாலட்
கிமியா தேதிகள் உலர் பழம் உடனடி ஆற்றலை வழங்குகிறது செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது சிற்றுண்டி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (74%), நார்ச்சத்து (7%) 30 கிராம் டேட் சிரப், டேட் ஹல்வா, ஸ்மூத்தீஸ்
மெட்ஜோல் தேதிகள் உலர் பழம் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது நார்ச்சத்து நிறைந்தது சிற்றுண்டி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (75%), நார்ச்சத்து (8%) 30 கிராம் தேதி ஸ்டஃபிங், ஸ்மூத்தீஸ், எனர்ஜி பார்கள்
குழி கொண்ட கொடிமுந்திரி உலர் பழம் செரிமான ஆரோக்கியம் எலும்பு ஆரோக்கியம் சிற்றுண்டி, மருத்துவம் ஃபைபர் (30%) 40 கிராம் ப்ரூன் கஞ்சி, இனிப்பு, மிருதுவாக்கி
துர்கெல் ஆப்ரிகாட் உலர் பழம் தோல் ஆரோக்கியம் கண் ஆரோக்கியம் சிற்றுண்டி, மருத்துவம் வைட்டமின் ஏ (40%) 30 கிராம் பாதாமி ஜாம், இனிப்புகள், வேகவைத்த பொருட்கள்
ஜாஹிடி தேதிகள் உலர் பழம் எடை அதிகரிப்பை ஆதரிக்கிறது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது சிற்றுண்டி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (75%), நார்ச்சத்து (7%) 30 கிராம் பேரிச்சம்பழம், ஸ்டஃப்டு டேட்ஸ், டேட் ஸ்மூத்தி
ரோஜா இதழ் மலர் மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மருத்துவம்/சிற்றுண்டி ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (10%) 2-5 கிராம் தேநீர், இனிப்புகள், ரோஸ் சிரப்
ஆப்பிள் பீட்ரூட் கேரட் எனர்ஜி மால்ட் ஆரோக்கிய பானம் கலவை ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது வைட்டமின்கள் நிறைந்தது மருத்துவம்/சிற்றுண்டி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (75%), நார்ச்சத்து (12%) 20 கிராம் எனர்ஜி ட்ரிங்க்ஸ், ஸ்மூதிஸ், ஷேக்ஸ்
முளைத்த குதிரை கிராம் மிக்ஸ் பவுடர் ஆரோக்கிய பானம் கலவை எடை இழப்பை ஆதரிக்கிறது ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது மருத்துவம்/சமையல் புரதம் (20%), நார்ச்சத்து (10%) 20 கிராம் முளைத்த தானியக் கஞ்சி, எனர்ஜி பார்கள், மிருதுவாக்கிகள்
முளைத்த ராகி சாக்லேட் மால்ட் ஆரோக்கிய பானம் கலவை கால்சியம் நிறைந்தது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மருத்துவம்/சிற்றுண்டி கார்போஹைட்ரேட் (70%), புரதம் (10%) 20 கிராம் ராகி மால்ட், சாக்லேட் ஷேக்ஸ், ஸ்மூத்தீஸ்
அகாசியா தேன் தேன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் தொண்டையை ஆற்றும் மருத்துவம்/இனிப்பு கார்போஹைட்ரேட் (80%) 10 கிராம் தேன் லெமன் டீ, சாலட் டிரஸ்ஸிங்ஸ், தேன் மெருகூட்டப்பட்ட கோழி
வன தேன் தேன் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மருத்துவம்/இனிப்பு கார்போஹைட்ரேட் (80%) 10 கிராம் மூலிகை தேநீர், இனிப்புகள், சாலட் ஆடைகள்
மனுகா தேன் தேன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் காயம் குணப்படுத்துவதை ஆதரிக்கிறது மருத்துவம்/இனிப்பு கார்போஹைட்ரேட் (80%) 10 கிராம் மருத்துவ தேநீர், இனிப்புகள், காயம் ஆடைகள்
மல்டிஃப்ளவர் தேன் தேன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது மருத்துவம்/இனிப்பு கார்போஹைட்ரேட் (80%) 10 கிராம் சாலட் டிரஸ்ஸிங்ஸ், டீஸ், டெசர்ட்ஸ்
துளசி தேன் தேன் சுவாச ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது மருத்துவம்/இனிப்பு கார்போஹைட்ரேட் (80%) 10 கிராம் மூலிகை தேநீர், இனிப்புகள், சாலட் ஆடைகள்
Barnyard Millet தினை எடை இழப்பை ஆதரிக்கிறது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது சமையல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (65%), புரதம் (11%) 40 கிராம் தினை கஞ்சி, உப்மா, தினை சாலட்
ஃபாக்ஸ்டெயில் தினை தினை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது சமையல் கார்போஹைட்ரேட் (60%), புரதம் (12%) 40 கிராம் தினை தோசை, உப்மா, ஃபாக்ஸ்டெயில் தினை சாலட்
கோடோ தினை தினை செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது சமையல் கார்போஹைட்ரேட் (66%), புரதம் (10%) 40 கிராம் தினை கஞ்சி, உப்மா, தினை சாலட்
சிறிய தினை தினை எடை இழப்பை ஆதரிக்கிறது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது சமையல் கார்போஹைட்ரேட் (67%), புரதம் (9%) 40 கிராம் தினை உப்மா, இட்லி, தினை சாலட்
முத்து தினை தினை மக்னீசியம் நிறைந்தது இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது சமையல் கார்போஹைட்ரேட் (67%), புரதம் (11%) 40 கிராம் பஜ்ரா ரொட்டி, கிச்சடி, தினை கஞ்சி
ராகி தினை தினை கால்சியம் நிறைந்தது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது சமையல் கார்போஹைட்ரேட் (65%), புரதம் (10%) 40 கிராம் ராகி தோசை, ராகி மால்ட், ராகி கஞ்சி
பாதாம் கொட்டை மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது சிற்றுண்டி/சமையல் புரதம் (21%), ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (50%) 28 கிராம் பாதாம் பால், பாதாம் கீர், பாதாம் பருப்பு மீன்
பிரேசில் நட்ஸ் கொட்டை செலினியம் நிறைந்தது தைராய்டு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது சிற்றுண்டி ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (66%), புரதம் (14%) 28 கிராம் டிரெயில் மிக்ஸ், மிருதுவாக்கிகள், வேகவைத்த பொருட்கள்
முந்திரி 4 துண்டுகள் கொட்டை ஆரோக்கியமான சருமத்தை ஊக்குவிக்கிறது இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது சமையல்/சிற்றுண்டி ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (47%), புரதம் (18%) 28 கிராம் முந்திரி குக்கீகள், முந்திரி பிரட்டல், காஜு கட்லி
முந்திரி பேபி பிட்ஸ் கொட்டை எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது சமையல்/சிற்றுண்டி ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (47%), புரதம் (18%) 28 கிராம் முந்திரி பர்ஃபி, காஜு கட்லி, கலவை காய்கறி குழம்பு
முந்திரி பிட்ஸ் கொட்டை எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது சமையல்/சிற்றுண்டி ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (47%), புரதம் (18%) 28 கிராம் முந்திரி வெண்ணெய், இனிப்புகள், கலவை கறிகள்
முந்திரி பிளவுகள் கொட்டை ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது சமையல்/சிற்றுண்டி ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (47%), புரதம் (18%) 28 கிராம் முந்திரி சாதம், கலவை காய்கறி குழம்பு, இனிப்புகள்
முந்திரி முழுக்க கொட்டை இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது ஆற்றலை வழங்குகிறது சிற்றுண்டி/சமையல் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (47%), புரதம் (18%) 28 கிராம் முந்திரி கறி, காஜு கட்லி, கலவை காய்கறி குழம்பு
ஹேசல் நட் கொட்டை வைட்டமின் ஈ நிறைந்தது இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது சிற்றுண்டி/சமையல் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (61%), புரதம் (15%) 28 கிராம் நுடெல்லா, ஹேசல்நட் காபி, வேகவைத்த பொருட்கள்
மக்காடமியா நட்ஸ் கொட்டை மூளை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்தது சிற்றுண்டி/சமையல் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (75%), புரதம் (8%) 28 கிராம் மக்காடமியா குக்கீகள், நட் வெண்ணெய், சாலடுகள்
பெக்கன் கொட்டைகள் கொட்டை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது சிற்றுண்டி/சமையல் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (72%), புரதம் (9%) 28 கிராம் Pecan Pie, Candied Pecans, Salad Toppings
பைன் கொட்டைகள் கொட்டை கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது சிற்றுண்டி/சமையல் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (68%), புரதம் (13%) 28 கிராம் பெஸ்டோ சாஸ், சாலடுகள், வேகவைத்த பொருட்கள்
பிஸ்தா (உப்பு மற்றும் உப்புடன்) கொட்டை இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது சிற்றுண்டி ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (56%), புரதம் (21%) 28 கிராம் டிரெயில் மிக்ஸ், சிற்றுண்டி, வேகவைத்த பொருட்கள்
பிஸ்தா (ஷெல் இல்லாமல், உப்பு சேர்க்காதது) கொட்டை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது சிற்றுண்டி/சமையல் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (56%), புரதம் (21%) 28 கிராம் பிஸ்தா பர்ஃபி, ஐஸ்கிரீம், வேகவைத்த பொருட்கள்
பிஸ்தா பிட்ஸ் கொட்டை இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது சமையல்/சிற்றுண்டி ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (56%), புரதம் (21%) 28 கிராம் பிஸ்தா குக்கீகள், இனிப்புகள், சாலடுகள்
வால்நட் கொட்டை மூளை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது ஒமேகா-3 நிறைந்தது சிற்றுண்டி/சமையல் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (65%), புரதம் (15%) 28 கிராம் வால்நட் பிரவுனிகள், சாலடுகள், நட் வெண்ணெய்
பாதாம் தூள் நட் பவுடர் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது சமையல்/சிற்றுண்டி புரதம் (21%), நார்ச்சத்து (12%) 15 கிராம் பாதாம் அல்வா, பாதாம் குக்கீஸ், ஸ்மூத்தீஸ்
பாதாம் துண்டுகள் நட் பவுடர் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது ஆற்றலை வழங்குகிறது சமையல்/சிற்றுண்டி ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (50%), வைட்டமின் ஈ (37%) 15 கிராம் சாலடுகள், தயிர் மேல்புறம், வேகவைத்த பொருட்கள்
முந்திரி கிரேவி பொடி நட் பவுடர் குழம்புகளை கெட்டியாக்கும் சுவையை அதிகரிக்கிறது சமையல் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (47%), புரதம் (18%) 15 கிராம் முந்திரி கறி, கோர்மா, பணக்கார கிரேவிகள்
முந்திரி தூள் நட் பவுடர் எடை அதிகரிப்பை ஆதரிக்கிறது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது சமையல்/சிற்றுண்டி ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (47%), புரதம் (18%) 15 கிராம் முந்திரி பால், கிரேவிகள், இனிப்பு வகைகள்
பிஸ்தா தூள் நட் பவுடர் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது சமையல்/சிற்றுண்டி ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (56%), புரதம் (21%) 15 கிராம் பிஸ்தா பர்ஃபி, ஐஸ்கிரீம், இனிப்பு வகைகள்
துளசி விதைகள் விதைகள் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது உடல் சூட்டை குறைக்கிறது மருத்துவம்/சிற்றுண்டி ஒமேகா-3 கொழுப்புகள் (25%) 10-20 கிராம் ஃபலூடா, லெமனேட், ஸ்மூத்தீஸ்
சியா விதைகள் விதைகள் இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது சிற்றுண்டி/மருந்து ஃபைபர் (40%) 15-30 கிராம் ஸ்மூத்தி கிண்ணங்கள், புட்டிங், எனர்ஜி பார்கள்
ஆளி விதைகள் விதைகள் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது சிற்றுண்டி/மருந்து ஒமேகா-3 கொழுப்புகள் (20%) 20-30 கிராம் மிருதுவாக்கிகள், கிரானோலா, வேகவைத்த பொருட்கள்
மக்கானா (தாமரை விதைகள்) விதைகள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது வயதான எதிர்ப்பு பண்புகள் சிற்றுண்டி புரதம் (15%) 25-30 கிராம் வறுத்த தின்பண்டங்கள், மக்கானா கீர், கறிகள்
பாப்பி விதைகள் விதைகள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது சமையல் புரதம் (18%) 5-10 கிராம் இனிப்புகள், கிரேவிகள், கறிகள்
பூசணி விதைகள் விதைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது புரோஸ்டேட் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது சிற்றுண்டி/மருந்து மெக்னீசியம் (25%) 15-30 கிராம் மிருதுவாக்கிகள், கிரானோலா, சாலடுகள்
விதைகள் கலவை விதைகள் ஒமேகா-3 நிறைந்தது இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது சிற்றுண்டி/சமையல் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (40%), நார்ச்சத்து (15%) 30 கிராம் சாலடுகள், மிருதுவாக்கிகள், வேகவைத்த பொருட்கள்
சூரியகாந்தி விதைகள் விதைகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது சிற்றுண்டி வைட்டமின் ஈ (35%) 20-30 கிராம் ஆற்றல் பார்கள், ரொட்டிகள், சாலடுகள்
வெள்ளை நீர் முலாம்பழம் விதைகள் விதைகள் இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது சிற்றுண்டி புரதம் (20%) 15-20 கிராம் மிருதுவாக்கிகள், டிரெயில் கலவை, சாலடுகள்
பாதாம் கம் மசாலா செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது மருத்துவ குணம் கொண்டது கார்போஹைட்ரேட் (80%) 5 கிராம் கம் லட்டுகள், ஆயுர்வேத கலவைகள், எனர்ஜி பார்கள்
வளைகுடா இலை மசாலா செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது சமையல் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (5%) 1-3 இலைகள் பிரியாணி, சூப், கறி
கருஞ்சீரகம் (கலா ஜீரா) மசாலா நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது சமையல்/மருந்து தைமோகுவினோன் (5%) 5-10 கிராம் கறிகள், ரொட்டிகள், மசாலா கலவைகள்
கருப்பு மிளகு மசாலா செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது அழற்சி எதிர்ப்பு சமையல் பைபரின் (செயலில் உள்ள கலவை) 2-5 கிராம் கறிகள், சாலடுகள், சூப்கள்
கருப்பு கல் மலர் மசாலா செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது அழற்சி எதிர்ப்பு சமையல் கால்சியம் (5%) 2-4 கிராம் பிரியாணி, செட்டிநாடு குழம்பு, மசாலா கலவை
ஏலக்காய் மசாலா செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது சுவாசத்தை புதுப்பிக்கிறது சமையல்/மருந்து மாங்கனீசு (28%) 2-4 கிராம் கீர், மசாலா டீ, கறி
கேரம் விதைகள் (அஜ்வைன்) மசாலா செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது குளிர் அறிகுறிகளை நீக்குகிறது சமையல்/மருந்து தைமால் (செயலில் உள்ள கலவை) 5-10 கிராம் பராத்தாஸ், பூரிஸ், அஜ்வைன் டீ
சேரவுஞ்சி (சரோலி) மசாலா தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது சமையல் புரதம் (13%) 5-10 கிராம் இனிப்புகள், கிரேவிகள், கீர்
இலவங்கப்பட்டை மசாலா இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது அழற்சி எதிர்ப்பு சமையல்/மருந்து ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (5%) 2-4 கிராம் இனிப்பு, கறி, தேநீர்
இலவங்கப்பட்டை பிளாட் மசாலா இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துகிறது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது சமையல்/மருந்து ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (10%) 2-4 கிராம் இனிப்பு, கறி, தேநீர்
கிராம்பு மசாலா பல் வலியை போக்கும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது சமையல்/மருந்து மாங்கனீசு (30%) 1-3 கிராம் பிரியாணி, டீ, கறி
கொத்தமல்லி விதைகள் மசாலா செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்கிறது சமையல்/மருந்து வைட்டமின் கே (16%) 2-5 கிராம் கறிகள், மசாலா கலவைகள், சட்னிகள்
கொத்தமல்லி விதைகள் மசாலா செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது சமையல்/மருந்து வைட்டமின் கே (16%) 2-5 கிராம் கறிகள், மசாலா கலவைகள், சட்னிகள்
சீரக விதைகள் மசாலா செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது சமையல்/மருந்து இரும்பு (20%) 5-10 கிராம் கறிகள், மசாலா கலவைகள், அரிசி உணவுகள்
உலர்ந்த இஞ்சி மசாலா குமட்டலை விடுவிக்கிறது அழற்சி எதிர்ப்பு சமையல்/மருந்து இஞ்சி (செயலில் உள்ள கலவை) 2-5 கிராம் டீஸ், கறி, மரினேட்ஸ்
பெருஞ்சீரகம் விதைகள் மசாலா செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது சுவாசத்தை புதுப்பிக்கிறது சிற்றுண்டி/மருந்து ஃபைபர் (18%) 5-10 கிராம் கறிகள், மசாலா கலவைகள், தேநீர்
ஹரிடகி மசாலா செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது உடலை நச்சு நீக்குகிறது மருத்துவ குணம் கொண்டது டானின்கள் (15%) 3-5 கிராம் மூலிகை தேநீர், ஆயுர்வேத காபி தண்ணீர்
ஜீரா (சீரகம்) மசாலா செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது சமையல்/மருந்து இரும்பு (20%) 5-10 கிராம் கறிகள், மசாலா கலவைகள், அரிசி உணவுகள்
கபோக் பட்ஸ் (செமல்) மசாலா வயிற்றுப்போக்கை குணப்படுத்துகிறது கருவுறுதலை மேம்படுத்துகிறது சமையல்/மருந்து ஃபைபர் (5%) 3-5 கிராம் கிரேவிகள், சூப்கள், ஆயுர்வேத டிகாக்ஷன்கள்
காசா காசா (பாப்பி விதைகள்) மசாலா செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது சமையல் புரதம் (18%) 5-10 கிராம் இனிப்புகள், கிரேவிகள், கறிகள்
மதுபானம் மசாலா தொண்டையை ஆற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மருத்துவ குணம் கொண்டது கிளைசிரைசின் (15%) 1-3 கிராம் மூலிகை தேநீர், ஆயுர்வேத டிகாக்ஷன்கள், லோசெஞ்ச்ஸ்
நீண்ட மிளகு (பிப்பலி) மசாலா செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது சளி, இருமல் நீங்கும் சமையல்/மருந்து பைபரின் (5%) 1-3 கிராம் மசாலா கலவைகள், டீஸ், கறிகள்
சூலாயுதம் மசாலா செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது சமையல் தாமிரம் (8%) 2-5 கிராம் பிரியாணி, மசாலா கலவைகள், இனிப்பு வகைகள்
மலபார் புளி (குடம்புளி) மசாலா எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது உடலை நச்சு நீக்குகிறது சமையல்/மருந்து ஹைட்ராக்ஸிசிட்ரிக் அமிலம் (15%) 5-10 கிராம் மீன் குழம்புகள், சூப்கள், ரசம்
ஜாதிக்காய் மசாலா மூளை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது வலியைப் போக்கும் சமையல்/மருந்து மெக்னீசியம் (6%) 1-3 கிராம் வேகவைத்த பொருட்கள், மசாலா கலவைகள், இனிப்புகள்
ஜாதிக்காய் விதை மசாலா செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது சமையல் ஃபைபர் (5%) 1-2 கிராம் இனிப்புகள், கறிகள், மசாலா கலவைகள்
குங்குமப்பூ மசாலா மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது, பதட்டத்தை குறைக்கிறது தோல் நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது சமையல்/மருந்து ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (குரோசின்) 0.1-0.5 கிராம் பிரியாணி, கீர், குங்குமப்பூ பால்
நட்சத்திர சோம்பு மசாலா குளிர் அறிகுறிகளை நீக்குகிறது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது சமையல்/மருந்து அனெத்தோல் (15%) 2-3 கிராம் பிரியாணி, சூப்கள், மசாலா கலவைகள்
மஞ்சள் மசாலா அழற்சி எதிர்ப்பு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது சமையல்/மருந்து குர்குமின் (15%) 2-5 கிராம் கறிகள், டீஸ், மிருதுவாக்கிகள்
பழுப்பு சர்க்கரை இனிப்பானது ஆற்றலை வழங்குகிறது சுவை சேர்க்கிறது சமையல்/இனிப்பு கார்போஹைட்ரேட் (100%) 5 கிராம் கேக்குகள், குக்கீகள், இனிப்பு சாஸ்கள்
பனை வெல்லம் இனிப்பானது இரும்புச்சத்து நிறைந்தது செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது சமையல்/இனிப்பு கார்போஹைட்ரேட் (98%) 5 கிராம் இனிப்புகள், ஆரோக்கிய பானங்கள், வேகவைத்த பொருட்கள்
பனை சர்க்கரை இனிப்பானது கனிமங்கள் நிறைந்தது செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது சமையல்/இனிப்பு கார்போஹைட்ரேட் (95%) 5 கிராம் இனிப்புகள், ஆரோக்கிய பானங்கள், வேகவைத்த பொருட்கள்
பொறுப்புத் துறப்பு: USDA உணவுக் கலவை தரவுத்தளங்கள், பாரம்பரிய ஆயுர்வேத இலக்கியங்கள் மற்றும் மசாலா, விதைகள் மற்றும் மூலிகைகளின் மருத்துவ குணங்கள் பற்றிய நவீன ஆய்வுகள் போன்ற தரவுத்தளங்கள் உட்பட, பொதுவில் கிடைக்கும் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதார ஆராய்ச்சி ஆதாரங்களில் இருந்து வழங்கப்பட்ட தரவு தொகுக்கப்பட்டது. அட்டவணையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள் மேலே உள்ளவை பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதார ஆதாரங்களில் இருந்து பொதுவில் கிடைக்கும் தரவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இருக்கக்கூடாது. குறிப்பிடப்பட்ட மருத்துவப் பயன்கள் பாரம்பரிய பயன்பாடுகள் மற்றும் தற்போதைய ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையிலானவை, இது நபருக்கு நபர் செயல்திறனில் மாறுபடும். ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் தோராயமானவை மற்றும் உணவுப் பொருட்களின் பிராண்ட், ஆதாரம் மற்றும் தயாரிப்பைப் பொறுத்து வேறுபடலாம். தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஆலோசனைக்கு, ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது சான்றளிக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகவும்.