Item Name Translation
SPICES
| S.No | பொருட்கள் Item (Tamil) | Item (English) | Item (Hindi) |
| 1 | மல்லி | Coriander Seeds | धनिया |
| 2 | ஓமம் | Ajwain / Carom seeds (Omam) | अजवाईन |
| 3 | மராத்தி மொக்கு | Marathi Moggu (Kapok Buds) | मराठी मोग्गु |
| 4 | கருஞ் சீரகம் | Black Cumin Seeds (Kalonji) | कलौंजी |
| 5 | சோம்பு | Saunf / Fennel Seeds / Sombu | सौंफ |
| 6 | மிளகு | Black Pepper | काली मिर्च |
| 7 | பணகற்கண்டு | Palm Sugar | ताड़ के चीनी |
| 8 | சீரகம் | Cumin Seeds / Jeera | जीरा |
| 9 | ஜாதிக்காய் பருப்பு | Nutmeg Seed | जायफल बीज |
| 10 | திப்பிலி | Long Pepper (Pippali) | पिप्पली |
| 11 | கிராம்பு | Cloves | लौंग |
| 12 | ஏலக்காய் (6mm) | Cardamom (6mm) | इलायची (6mm) |
| 13 | கடுக்காய் | Haritaki (Kadukkai) | हरीतकी |
| 14 | பிரியாணி இலை | Bay Leaf (Briyani Leaf) | तेज पत्ता |
| 15 | விரலி மஞ்சள் | Turmeric (Sticks) | हल्दी |
| 16 | அதிமதுரம் | Liquorice (Athumauthuram) | मुलेठी |
| 17 | கொடம் புளி | Malabar Tamarind (Kudampuli) | मालाबार इमली |
| 18 | லவங்கப்பட்டை | Cinnamon (Flat) | दालचीनी (Flat) |
| 19 | சுக்கு | Dried Ginger (Sukku / Sonth) | सोंठ |
| 20 | சுருள் பட்டை | Cinnamon Sticks (Spiral) | दालचीनी (Spiral) |
| 21 | ஜாதிக்காய் | Nutmeg | जायफल |
| 22 | அன்னாசிப்பூ | Star Anise | चक्रफूल |
| 23 | கல்பாசம் | Black Stone Flower (Kalpasi) | कल्पासी |
| 24 | கசகசா | Poppy Seeds | खस खस |
| 25 | சிலோன் பட்டை | Ceylon Cinnamon Sticks | सीलोन दालचीनी |
| 26 | ஜாதிபத்திரி | Mace | गदा |
| 27 | சாரப்பருப்பு | Cheraunji / Charoli | चिरौंजी |
| 28 | முந்திரிப்பருப்பு | Cashew Nuts | काजू |
| 29 | பாதாம்ப்பருப்பு | Badam (Almond) | बादाम |
| 30 | பிஸ்தா | Pista (w/Shell) | पिस्ता |
| 31 | கருப்பு திராட்சை | Black Raisin | काली किशमिश |
| 32 | மஞ்சள் திராட்சை | Yellow Raisin | पीली किशमिश |
| 33 | அத்திப்பழம் | Fig | अंजीर |
| 34 | குங்கும பூ | Saffron | केसर |